Пищевое отравление

Испорченная еда может быть ядовитой. Пищевое отравление обычно вызывается вирусом или бактериями, которые загрязняют пищу во время приготовления.

Тошнота, рвота, спазмы желудка и диарея являются распространенными симптомами пищевого отравления. Лекарства, которые останавливают рвоту и диарею, обычно не рекомендуются, так как это способ избавления организма от вредоносных вирусов и бактерий. Важно пить много воды, чтобы заменить воду, которая была потеряна во время рвоты и диареи.

Большинство случаев пищевого отравления несерьезны, и симптомы обычно проходят через 24-48 часов. Позвоните своему врачу, если симптомы не исчезнут в течение 48 часов или если жидкости или лекарства, которые обычно принимаются, нельзя удерживать на низком уровне.

Советы по предотвращению отравления

• тщательно мыть руки теплой водой с мылом до и после приготовления пищи; используйте дезинфицирующее средство для рук, если вода и мыло недоступны
• Храните сырое мясо отдельно от других продуктов в холодильнике и во время приготовления. 
• Размораживайте замороженное мясо в холодильнике, а не при комнатной температуре; разморозить индеек без фарша 1-5 дней, в зависимости от размера птицы
• Готовьте все мясо при рекомендованной температуре.
• Готовить начинку отдельно от индейки до 165 градусов по Фаренгейту.
• Охлаждать пищу не более чем через 2 часа после еды
• Упакуйте холодильник с большим количеством льда для хранения мяса и скоропортящихся продуктов во время кемпинга, пикника и других длительных мероприятий.
• Мойте все рабочие поверхности и посуду сразу после использования
• Помните, что шоколад токсичен для собак. Держите все конфеты и жвачки вне поля зрения и досягаемости ваших питомцев.

Отключения электроэнергии и безопасность пищевых продуктов

Отключение электроэнергии может произойти в любое время. Следуйте приведенным ниже инструкциям во время сбоев:

• Держите дверцы холодильника и морозильной камеры максимально закрытыми; неоткрытые холодильники обычно сохраняют продукты холодными около 4 часов.
• Если двери остаются закрытыми, полная морозильная камера будет поддерживать температуру в течение 48 часов и 24 часа, когда она заполнена наполовину.
• Храните охлажденные продукты в холодильнике со льдом во время длительных отключений электроэнергии.
• Замороженные продукты безопасно повторно замораживать и готовить, если в продуктах все еще есть кристаллы льда или температура продуктов составляет 40°F или ниже.
• Выбросьте любое мясо, птицу, рыбу, яйца или остатки, которые находились при температуре выше 40 ° F в течение 2 часов или более; если сомневаетесь, лучше выбросить