Переведите
Мужчина, женщина и ребенок работают стоя внутри органического зеленого дома
Колледж здоровья населения UNM, исследование органических фермеров, Франсиско Сото Мас, Национальный институт безопасности и гигиены труда

Исследователи UNM возглавляют национальное исследование экологически чистых фермеров

Сельскохозяйственные производители считаются важными работниками, поскольку они имеют решающее значение для наличия и доступа к продовольствию.. Это стало еще более очевидным во время недавней пандемии COVID. Хотя производство и потребление продуктов питания пострадали от первой волны инфекций, более поздние данные показали увеличение спроса на местные продукты. То же самое относится и к органическим продуктам: продажи значительно выросли в 2020 и 2021 годах. Данные также показывают, что органические продукты питания доступны практически в каждом обычном продуктовом магазине. Теперь исследователи из Колледжа здоровья населения (COPH) Университета Нью-Мексико возглавляют национальное исследование этой важной рабочей силы.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) описывает органическое сельское хозяйство:как применение комплекса культурных, биологических и механических практик, которые поддерживают круговорот внутрихозяйственных ресурсов, способствуют экологическому балансу и сохраняют биоразнообразие. К ним относятся поддержание или улучшение качества почвы и воды; сохранение водно-болотных угодий, лесных массивов и дикой природы; и отказ от использования синтетических удобрений, осадков сточных вод, облучения и генной инженерии.

Рынок органических продуктов питания продолжает расти. По данным Министерства сельского хозяйства США, их около 28,400 сертифицированные органические операции в США, а количество органических ферм, органических площадей и стоимость продаваемой органической продукции растут. Хотя это и не сертифицировано официально, многие фермеры по всей стране также следуют традиционным методам ведения сельского хозяйства, не использующим синтетические химикаты. Рост производства органических продуктов питания обусловлен спросом. Большинство домохозяйств покупают органические продукты, а органические продукты доступны почти в 3 из 4 обычных продуктовых магазинов. Несмотря на возросший интерес к органическим продуктам и роль, которую эта важная рабочая сила играет в производстве продуктов питания, об органическом фермере мало что известно.

Исследователи из UNM COPH проводят уникальное исследование с участием органических фермеров и предоставляют новые и важные данные об этой группе населения. Исследование органических фермеров финансируется Национальным институтом безопасности и гигиены труда (NIOSH) и Юго-западным центром сельскохозяйственной гигиены, предотвращения травматизма и образования при Техасском университете в Центре медицинских наук Тайлера.

 

Выстрел в голову Франсиско Сото Мас
Исследование уникально, поскольку информации об этой важной рабочей силе очень мало. Мы генерируем данные, которые характеризуют производителя органической продукции и потенциально могут служить основой для исследований, практики, политики и распределения ресурсов на нескольких уровнях.
- Франсиско Сото Мас, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения, Колледж здоровья населения UNM

«Исследование уникально, поскольку информации об этой важной рабочей силе очень мало. Мы генерируем данные, которые характеризуют производителя органической продукции и потенциально могут служить основой для исследований, практики, политики и распределения ресурсов на нескольких уровнях», — говорит Франсиско Сото Мас, доктор медицинских наук, доктор философии, магистр здравоохранения, который возглавляет междисциплинарную группу исследователей в области гигиены труда. агрономия/устойчивое сельское хозяйство, общественное здравоохранение и социальные науки от UNM, Университета штата Нью-Мексико и Техасского университета.

Исследование Organic Farmer Study впервые изучило влияние пандемии COVID на производителей органической продукции и фермерское сообщество. Он оценил распространенность инфекции COVID; проблемы фермеров, с которыми сталкиваются профилактические меры; задержки, с которыми они столкнулись в доступе к медицинской помощи и услугам; статус и намерения вакцинации; и как пандемия повлияла на их семьи, фермы и бизнес. Эта информация необходима для медицины и здравоохранения, общественного здравоохранения и готовности к чрезвычайным ситуациям. Эти результаты уже были опубликованы в национальных и международных научных журналах.

статья-1-coph-farm-study.jpg

Второй этап исследования является более всеобъемлющим и может оказать еще более существенное влияние. Поскольку исследование поддерживается NIOSH, ведущим агентством США в области безопасности и гигиены труда, основное внимание уделяется травмам и заболеваниям.

Тем не менее, исследование опирается на многомерную концептуальную основу, которая включает не только рабочее место, но также внешние контекстуальные и социальные факторы, которые способствуют безопасности труда и общему здоровью фермера. Например, он измеряет правила техники безопасности, уровень травматизма и состояние здоровья. Это значительный вклад, поскольку национальные системы профессионального надзора не собирают и не сообщают эти данные. Но исследование также рассматривает психическое, социальное, интеллектуальное и духовное здоровье фермера и то, как оно может повлиять на безопасность, травмы, здоровье и благополучие.

«Мы воодушевлены результатами, которые мы получаем, и тем вкладом, который мы вносим», — говорит Сото Мас. Исследование органических фермеров открыло новое направление исследований в области медицинских наук COPH и UNM, которое имеет огромный потенциал для будущих исследований и финансирования. Что еще более важно, исследование способствует поддержке более устойчивой формы ведения сельского хозяйства и сельскохозяйственной практики, которая способствует сохранению земель и окружающей среды, способствует доступности и доступности продуктов питания, создает экономические возможности для членов сообщества, укрепляет социальные сети и повышает устойчивость сообщества. Это здоровье населения. 

Для получения дополнительной информации об исследовании органических фермеров посетите веб-сайт APEL.

Категории: Колледж здоровья населения, Исследования, Главные новости